关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-06 在所有面包种类中,()是烘烤温度低、时间长的品种之一 A: 丹麦面包 B: 脆皮面包 C: 硬质面包 D: 软质面包 在所有面包种类中,()是烘烤温度低、时间长的品种之一A: 丹麦面包B: 脆皮面包C: 硬质面包D: 软质面包 答案: 查看 举一反三 中国大学MOOC: 面包的种类包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。 下列面包中,中间发酵时间最短的是()。 A: 软质面包 B: 松质面包 C: 硬质面包 D: 脆皮面包 按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。 A: 软皮面包、脆皮面包 B: 脆皮面包、酥皮面包 C: 松质面包、硬皮面包 D: 脆皮面包、松质面包 __多以面粉、酵母、盐等为原料() A: 软质面包 B: 硬质面包 C: 松质面包 D: 脆皮面包 下列哪一种是在烘烤时会出现多层的食品() A: 法式面包 B: 软质面包 C: 丹麦面包 D: 硬式面包