关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 烹调原料初加工卫生是指烹调原料在摘洗、宰杀、（）过程中的卫生。 A: 加热 B: 分档 C: 调味 D: 清洗 烹调原料初加工卫生是指烹调原料在摘洗、宰杀、（）过程中的卫生。A: 加热B: 分档C: 调味D: 清洗 答案： 查看 举一反三 烹调原料初加工卫生是指烹调原料在摘洗、宰杀、（）过程中的卫生。 A: A加热 B: B分档 C: C调味 D: D清洗 烹调原料初加工卫生是指烹调原料在摘洗、（）、分档过程中的卫生。 A: A宰杀 B: B冲泡 C: C加热 D: D成形 烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和常用原料初加工的卫生。 烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和（）初加工的卫生。 A: 动物原料 B: 植物原料 C: 常用原料 D: 蛋类原料 烹调原料初加工工艺卫生是指原料初加工的一般卫生要求和（）初加工的卫生。 A: A动物原料 B: B植物原料 C: C常用原料 D: D蛋类原料
