影响食品中微生物生长的因素有（ ）
A: 食品的水分
B: 食品的营养成分
C: 食品的PH值
D: 储藏环境的气温
E: 储藏环境的湿度
A: 食品的水分
B: 食品的营养成分
C: 食品的PH值
D: 储藏环境的气温
E: 储藏环境的湿度
A,B,C,D,E
举一反三
- 影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）。 A: 环境湿度 B: 环境温度 C: 食品的营养成分 D: 食品的pH值
- 与微生物的生长繁殖、食品的品质和储藏性存在着最密切关系的是 A: 食品渗透压 B: 食品水分活度 C: 食品PH值 D: 环境温度 E: 环境湿度
- 食品发生腐败变质的最主要原因是（ ） A: 食品中水分 B: 微生物作用 C: 气温、湿度 D: 食品的营养成分 E: 食品的PH值
- 影响微生物在食品中生长的因素包括（） A: 食品的营养成分 B: PH值 C: 温度 D: 渗透压 E: 水分
- 影响微生物在食品中生长的因素包括（） A: 食品的营养成分 B: pH C: 温度 D: 渗透压 E: 水分
内容
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营养成分、水分、PH值、渗透压等，构成了微生物在食品中生长繁殖并引起食品成分分解的条件。（)
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影响食品腐败变质的因素是（） A: A食品的水分 B: B微生物 C: C食品的营养成分 D: D环境温度 E: E食品的PH
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通过调整和控制食品储藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长食品的储藏寿命的仓库是
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（）与微生物的生长繁殖，食品的品质和储藏性存在着最密切关系. A: 水分活度 B: 湿度 C: PH值 D: 温度 E: 渗透压
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食品腐败变质最主要的原因是 ( ) A: 食品的水分 B: 食品的营养成分 C: 食品的渗透压 D: 微生物 E: 食品的pH值