果脯蜜饯类制品属于食品,大多数含糖量控制在。
高糖;50%~70%
举一反三
内容
- 0
果脯、蜜饯属于（）。 A: 发酵性盐渍制品 B: 酸渍制品 C: 非发酵性盐渍制品 D: 糖渍制品
- 1
下列哪些产品是属于糖渍制品（）。 A: 蜜饯 B: 果脯 C: 果冻 D: 果酱
- 2
果脯蜜饯含糖量一般是（ ）。 A: 60~70% B: 50~60% C: 30~40% D: 40~50%
- 3
简述果脯蜜饯类糖制的方法
- 4
果脯蜜饯是指能保持一定形态的高糖制品,常见的果脯蜜饯有、、三类,其中口味为甜中带咸的是。