关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-06 马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质( )。 马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质( )。 答案: 查看 举一反三 马铃薯在食用前常需要去除发芽或发绿的部分,因为这些部位含有一种有毒的糖苷类物质( )。 A: 枸桔苷 B: 苦杏仁苷 C: 黑芥子苷 D: 茄碱苷 变绿或发芽的马铃薯含有龙葵素,需去除发芽发绿部分方能食用。 发芽马铃薯含有有毒物质。 长芽或皮色发青的马铃薯最好不食用,因为含有有毒物质茄碱 发芽的马铃薯含有对人有毒的物质(),所以发芽的马铃薯不能食用。 A: 蛋白质 B: 糖类 C: 丹宁 D: 龙葵素