变绿或发芽的马铃薯含有龙葵素，需去除发芽发绿部分方能食用。
对
举一反三
内容
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发芽的马铃薯含有对人有毒的物质（），所以发芽的马铃薯不能食用。 A: 蛋白质 B: 糖类 C: 丹宁 D: 龙葵素
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发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的
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进食发芽的马铃薯会发生食物中毒，是因为发芽的马铃薯含有（） A: 皂素 B: 龙葵素 C: 亚硝酸盐
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发芽马铃薯的有毒成分为其幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素
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食用发芽或皮变绿的马铃薯可引起中毒()