韧性饼干制作过程中，为了降低面筋胀润度，防止饼干变形，可加入（ ）。
A: 亚硫酸氢钠
B: 亚硫酸氢钙
C: 亚硫酸
D: 亚硫酸钠
A: 亚硫酸氢钠
B: 亚硫酸氢钙
C: 亚硫酸
D: 亚硫酸钠
举一反三
- 吊白块的化学名称是（ ）。 A: 亚硫酸氢钠 B: 甲醛次硫酸氢钠 C: 硫代硫酸钠 D: 甲醛硫酸氢钠
- 维生素C注射液中可应用的抗氧剂是（） A: 焦亚硫酸钠或亚硫酸钠 B: 焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠 C: 亚硫酸氢钠或硫代硫酸钠 D: 硫代硫酸钠或亚硫酸钠
- 标定NaOH标准溶液一般用（）作基准物 A: 盐酸 B: 邻苯二甲酸氢钾 C: 硫酸氢钠 D: 亚硫酸氢钠
- 维生素C注射液中可应用的抗氧剂是( ) 。 A: 维生素E或亚硫酸钠 B: 焦亚硫酸钠或亚硫酸氢钠 C: 亚硫酸氢钠或硫代硫酸钠 D: 焦亚硫酸钠或亚硫酸钠
- 碘量法测醛和甲基酮时，在试样中加入已知过量的（）溶液，当反应完全后，加入过量的（）标准溶液，用（）标准溶液回滴。 A: 亚硫酸氢钠，碘，硫代硫酸钠 B: 碘，硫代硫酸钠，亚硫酸氢钠 C: 硫代硫酸钠，碘，亚硫酸氢钠 D: 亚硫酸氢钠，硫代硫酸钠，碘