关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 欧美人对于牛羊肉的老嫩程度很讲究，其中MediumWell代表的是（）。 A: 三成熟 B: 五成熟 C: 七成熟 D: 全成熟 欧美人对于牛羊肉的老嫩程度很讲究，其中MediumWell代表的是（）。A: 三成熟B: 五成熟C: 七成熟D: 全成熟 答案： 查看 举一反三 welldone指的是（） A: 全熟 B: 三成熟 C: 五成熟 D: 七成熟 牛扒煎制的成熟度通常分为Rare一成熟，Medium-rare三成熟，Medium五成熟，Medium-well七成熟， Well-done全熟火候。（ ） 西餐工艺肉类菜肴鲜嫩度很讲究，下列不是西餐中常见5种成熟的是（）。 A: 全熟 B: 七成熟 C: 八成熟 D: 三成熟 一般肉类有五种不同的成熟度,即一成熟、三成熟、______ 、七成熟和全熟。 畜肉切开内部颜色为红色，压迫无弹性并留有痕迹，肉质较硬，属于______ A: 三成熟 B: 五成熟 C: 七成熟 D: 全熟
