关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 湿腌法是用盐水腌渍食品的方法，切割肉、鱼类和蔬菜可采用此法。（) 湿腌法是用盐水腌渍食品的方法，切割肉、鱼类和蔬菜可采用此法。（) 答案： 查看 举一反三 食品的腌渍方法有（ ） A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 注射腌制法 D: 混合腌制法 目前西式火腿的加工，大多采用（）腌制方法。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 盐水注射腌制法 肉类的腌制方法通常有四种，即干腌法、湿腌法、盐水注射法和冰冻腌制法。 我国的一些名产传统火腿常采用的腌制方法是（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 盐水注射法 肉类食品的腌制方法有干腌法、湿腌法、动脉或肌肉注射腌制法和------法。
