肉类食品的腌制方法有干腌法、湿腌法、动脉或肌肉注射腌制法和------法。
混合腌制
举一反三
内容
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肉制品腌制的方法有四种，即（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 注射腌制法
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下列不属于腌制方法的是____ A: 干腌法 B: 糖渍法 C: 肌肉注射腌制法 D: 湿腌法
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肉在腌制时采用的方法主要有()。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 混合腌制法 D: 注射腌制
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腌制方法可分为干腌法、湿腌法、混合腌制法三种。
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2.肉类常见的腌制方法有四种，分别是（ ）。 A: 干腌法 B: 湿腌法 C: 盐水注射腌制 D: 混合腌制