关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-06 戚风蛋糕制作时使用的塔塔粉是属于（ ） A: 碱性盐 B: 中性盐 C: 酸性盐 D: 发泡剂 戚风蛋糕制作时使用的塔塔粉是属于（ ）A: 碱性盐B: 中性盐C: 酸性盐D: 发泡剂 答案： 查看 举一反三 塔塔粉是属于 。 A: 发泡剂 B: 碱性盐 C: 中性盐 D: 酸性盐 （）塔塔粉是属于 A: 中性盐 B: 酸性盐 C: 碱性盐 D: 低碱性盐 制作戚风蛋糕过程中，打发蛋白时添加的塔塔粉是一种酸性盐。 从塔塔粉的化学组成来说，它是属于（ ）物质 A: 酸性盐 B: 碱性盐 C: 中性盐 D: 以上均是 蛋糕制作中，打发蛋白时添加的塔塔粉是一种碱性盐
