半成品指原料经初步或部分加工制作后，尚需进一步加工制作的食品，不包括（）的已加工制作成成品的食品。
A: 贮存
B: 储存
C: 保存
D: 存放
A: 贮存
B: 储存
C: 保存
D: 存放
举一反三
- 【判断题】半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,包括贮存的已加工制作成成品的食品
- 原料指的是食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。
- 食品处理区应当按照（）的顺序合理布局，并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。 A: 原料进入、原料处理、加工制作、成品供应 B: 原料处理、原料进入、加工制作、成品供应 C: 成品供应、原料进入、原料处理、加工制作
- 供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料被称为（）。 A: 原料 B: 半成品 C: 成品 D: 即食食品
- 食品处理区应设置在室内,按照__<br/>___的流程合理布局,并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。 A: 成品供应、原料处理、半成品加工、原料进入 B: 原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应 C: 半成品加工、原料处理、原料进入、成品供应 D: 原料处理、原料进入、半成品加工、成品供应