澄清汁需要澄清和过滤，以（）为原料还需要浸提工序。
举一反三
- 制作荷兰汁需要用到的原料有 A: 鸡蛋黄 B: 澄清黄油 C: 柠檬汁 D: 黄芥末
- 果汁饮料生产一般是经过果实原料预处理，榨汁或浸提，澄清和过滤，均质， ，浓缩，成分调整，包装和杀菌等工序。
- 过滤麦汁澄清，麦汁中脂肪含量低，有利于啤酒口味稳定。
- 生产果蔬澄清汁时,常用来澄清和过滤的方法主要有() A: .酶法 B: 加热法 C: 冷冻法 D: 明胶、单宁法
- 胶剂的制作流程是 A: 原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→干燥，包装 B: 原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶，切胶→干燥，包装 C: 原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥，包装 D: 原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥，包装 E: 原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥，包装