关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 （ ）是水煮技法的发源地，自古就有水煮牛肉的吃法。 A: 上河帮 B: 小河帮 C: 下河帮 D: 盐帮菜 （ ）是水煮技法的发源地，自古就有水煮牛肉的吃法。A: 上河帮B: 小河帮C: 下河帮D: 盐帮菜 答案： 查看 举一反三 上河帮菜系、小河帮菜系和下河帮菜系是川菜三大菜系 现代川菜基本由三派组成，即上河帮川菜、下河帮川菜、小河帮川菜。（ ） 以下属于上河帮川菜的代表菜品有（）。 A: 鱼香肉丝 B: 回锅肉 C: 毛血旺 D: 水煮牛肉 E: 麻婆豆腐 四川境内分布着大大小小的河流，沿着岷江、沱江、长江等流经区域，一般可将川菜习分为：（ ） A: 上河帮 B: 小河帮 C: 下河帮 D: 大河帮 （ ）是盐帮菜和盐帮文化的发源地，素以“千年盐都”而闻名。
