关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2022-06-09 在茶叶加工中,部分蛋白质可水解为氨基酸。 在茶叶加工中,部分蛋白质可水解为氨基酸。 答案: 查看 举一反三 蛋白质可以被酶、酸或碱水解,水解产物为()。 A: 完全水解为氨基酸 B: 部分水解为眎 C: 部分水解为胨 D: 部分水解为肽 氯丙醇主要来源于( )。 A: 碱水解植物蛋白 B: 水解脂肪和蛋白质 C: 酸水解动物蛋白 D: 酸水解动植物蛋白 化学酱油是将植物蛋白质原料酸水解为氨基酸。 伴随蛋白质彻底水解为氨基酸的过程,检测水解产物氨基酸新增的氨基或羧基数,它们与蛋白质肽键的数量关系可能表现为 酸水解和酶水解蛋白质得到的氨基酸不产生消旋作用。()