关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 串烧类菜肴的操作要点之一是不要把肉串串的（） A: A太长 B: B太紧 C: C太松 D: D太厚 串烧类菜肴的操作要点之一是不要把肉串串的（）A: A太长B: B太紧C: C太松D: D太厚 答案： 查看 举一反三 串烧类菜肴的操作要点之一是不要把肉串串的（） A: A太长 B: B太紧 C: C太松 D: D太厚 串烧类菜肴的操作要点之一是要把肉串串的（） A: 平稳整齐 B: 突出主料 C: 干净整洁 D: 整齐不乱 串烧类菜肴的操作要点之一是（） A: 火候软烂不干 B: 加工仔细认真 C: 刀口均匀一致 D: 火候脆嫩适中 澳大利亚人不喜欢的菜肴是（）。 A: 咕咾肉 B: 串烧羊肉 C: 葱烧海参 D: 焗龙虾 将肉类原料切成1.5～2厘米见方的肉块，主要用于（）菜肴的制作。 A: 烩制 B: 焖制 C: 烤制 D: 串烧
