关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 低于冰点时，水分活度与食品组成无关，仅与温度有关。 低于冰点时，水分活度与食品组成无关，仅与温度有关。 答案： 查看 举一反三 低于冰点时，水分活度Aw与食品组成无关，仅与温度有关。 低于冰点时，aw与食品组成、温度有关。 食品在低于冰点时，影响水分活度Aw的因素是______。 A: 食品的重量 B: 颜色 C: 食品组成 D: 温度 低于冰点时，aw与食品组成、温度有关。 A: 正确 B: 错误 在冰点以下的温度，食品的水分活度受到其组成和温度的影响。
