食品干燥的重要目的是控制水分活度抑制微生物生长，大多数微生物可以在水分活度高于（）以上生长。
A: 0.2以上
B: 0.4以上
C: 0.6以上
D: 0.8以上
A: 0.2以上
B: 0.4以上
C: 0.6以上
D: 0.8以上
举一反三
- 大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。 A: 0．7 B: 0．6 C: 0．8 D: 0．9
- 大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。 A: 0.7 B: 0.6 C: 0.8 D: 0.9
- 【单选题】水分活度Aw小于()时,大多数微生物都不能生长,因此可以控制水分活度可以抑制微生物的生长繁殖。 A. 0.3 B. 0.7 C. 0.8 D. 0.98~.099
- 智慧职教: 大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（ ）以上。
- 根据食品水分活度与微生物的关系，一般水分活度低于_______耐盐细菌不会生长，水分活度低于_______时，绝大多数微生物无法生长，食品肉毒杆菌在水分活度值低于____时可被抑制。