（）每周需对本店食品卫生安全工作进行一次自查，并及时做好自查记录。
A: 店经理
B: 前厅经理
C: 厨师长
A: 店经理
B: 前厅经理
C: 厨师长
举一反三
- 经销商需设立食品安全管理员并建立每周对库房自查相关制度，每周按照自查制度对库房进行至少（）次自查，并将自查结果详细记录留存归档。 A: 1 B: 2 C: 3 D: 4
- 部门内安全检查由负责人或安全员组织，开展经常性安全自查，原则上安全自查（），安全自查要形成安全自查记录 A: 每天一次 B: 每周一次 C: 每月一次 D: 半年一次
- 由（）负责客衣收发工作，并做好洗涤记录。 A: 前厅经理 B: 行政经理 C: 客房经理
- 食品卫生安全的日常培训工作主要由（）或由其委派相关管理人员负责组织实施。 A: 店经理 B: 前厅经理 C: 餐厅经理 D: 行政经理
- 筵席礼仪的许多方面都是通过（）的工作来实现的。 A: 厨师 B: 服务员 C: 厨师长 D: 前厅经理