蔬菜、水果等植物性食物冷藏的温度范围是 0℃-10℃,最好在 5℃以下贮存。( )
正确
举一反三
内容
- 0
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。 A: A－5～0℃ B: B0～2℃ C: C0～5℃ D: D5～7℃
- 1
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？（） A: 4℃～10℃ B: -29℃～0℃ C: -10℃～0℃ D: -18℃～0℃
- 2
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式,那么食品冷藏贮存温度是指() A: 4～10℃ B: -29℃～0 C: -10℃～0 D: -18℃～0
- 3
冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。 A: 0～4℃ B: 0～5℃ C: 0～6℃ D: 0～7℃
- 4
膳食纤维主要来源是植物性食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。()