以下食物蛋白质与人体蛋白质氨基酸模式最近的是（ ）
A: 大米
B: 深海鱼类
C: 大豆
D: 鸡蛋
E: 牛奶
A: 大米
B: 深海鱼类
C: 大豆
D: 鸡蛋
E: 牛奶
举一反三
- 下列蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式最接近的是（） A: 鸡蛋 B: 牛奶 C: 大豆 D: 大米
- 下列食物蛋白质消化率最高的是( )。 A: 全鸡蛋蛋白质 B: 全牛奶蛋白质 C: 鱼蛋白质 D: 大豆蛋白质
- 下列食物蛋白质的消化率最高的是（） A: 全鸡蛋蛋白质 B: 全牛奶蛋白质 C: 鱼蛋白质 D: 牛肉蛋白质 E: 大豆蛋白质
- 评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（） A: 母乳蛋白质 B: 鸡蛋蛋白质 C: 大豆蛋白质 D: 大米蛋白质 E: 酪蛋白
- 像鸡蛋、肉、奶这种蛋白质和人体蛋白质的氨基酸模式比较接近，也就是更好被利用，所以把这些蛋奶肉蛋白质称作优质蛋白，其中（ ）的氨基酸模式与人体最为接近，因此被称作参考蛋白 A: 鸡蛋 B: 牛奶 C: 瘦肉 D: 五花肉