蔗糖在（）条件下水解，生成1分子葡萄糖和1分子果糖即转化糖，然后再进行测定。
A: 酸性
B: 碱性
C: 中性
D: 无水
A: 酸性
B: 碱性
C: 中性
D: 无水
举一反三
- 1分子蔗糖水解生成（ ） A: 1分子葡萄糖+1分子果糖 B: 1分子葡萄糖+1分子麦芽糖 C: 2分子葡萄糖 D: 2分子果糖
- 1分子蔗糖水解生成（ ） A: 1分子葡萄糖+1分子果糖 B: 1分子葡萄糖+1分子麦芽糖 C: 2分子葡萄糖 D: 2分子果糖
- 蔗糖在酸性条件下水解生成( ) A: 两分子葡萄糖 B: 两分子果糖 C: 一分子葡萄糖和一分子果糖 D: 一分子葡萄糖和一分子半乳糖
- 蔗糖分子水解生成的糖是 A: 葡萄糖和果糖 B: 葡萄糖和核糖 C: 果糖和核糖 D: 葡萄糖和乳糖
- 请以结晶性的高低对蔗糖、葡萄糖、果糖和转化糖排序：______。(A)蔗糖＞葡萄糖＞果糖＞转化糖(B)葡萄糖＞蔗糖＞果糖＞转化糖(C)葡萄糖＞蔗糖＞转化糖＞果糖(D)转化糖＞果糖＞葡萄糖＞蔗糖