关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 茸汤类大都是用各宗蔬菜制成的菜茸，加上清汤或（）调制成的汤类。 A: 清水 B: 白酒 C: 浓汤 D: 香料 茸汤类大都是用各宗蔬菜制成的菜茸，加上清汤或（）调制成的汤类。A: 清水B: 白酒C: 浓汤D: 香料 答案： 查看 举一反三 茸汤类的制作要加入少量（）土豆共同煮熟。 A: 洋葱 B: 白酒 C: 浓汤 D: 清水 西餐中的汤菜品种可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。 A: 番茄汤类 B: 基础汤类 C: 清汤类 D: 蔬菜类 西餐中的汤菜大体可分为（）、菜蓉汤类、冷汤类、清汤类、蔬菜汤类等。 A: 基础汤类 B: 番茄汤类 C: 奶油汤类 D: 肉汤类 西餐中的汤菜品种很多，大体可分为奶油汤类、菜蓉汤类、（）、冷汤类等。 A: A番茄汤类 B: B基础汤类 C: C清汤类 D: D蔬菜类 蔬菜汤是用不同的汤码加上（）调制的汤类。 A: 汤码的原汁 B: 不同的少司 C: 不同的清汤 D: 不同的基础汤
