关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的（）加工方法后加入制品。 A: A挤制 B: B溶化 C: C刮球 D: D切片 在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的（）加工方法后加入制品。A: A挤制B: B溶化C: C刮球D: D切片 答案： 查看 举一反三 下列黄油的加工方法不常用于面包配餐的是（）。 A: 切片、块 B: 刮球 C: 挤制 D: 溶化 用杏仁面制作装饰物时，最好用（）成型。 A: 搓制方法 B: 挤制方法 C: 模具 D: 擀制方法 制作杏仁面花朵、枝叶的一般方法是用（）的。 A: 手工捏制 B: 手工挤制 C: 机械压制 D: 手工干制 用杏仁面制作象形水果的一般方法是运用（）、捏等手法造型。 A: 片 B: 挤 C: 搓 D: 擀 制作杏仁面花朵、枝叶的一般方法是用（）的。 A: A手工捏制 B: B手工挤制 C: C机械压制 D: D手工干制
