在营养学中，蛋白质可依营养价值高低分为（）、（）、（）。
完全蛋白；半完全蛋白；不完全蛋白
举一反三
内容
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研究人体对营养的需求、各类食物的营养价值、不同人群的营养、营养与疾病的关系等的学科称为 A: 卫生学 B: 公共健康学 C: 营养学 D: 食品学
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花生含有25%～35%的蛋白质，花生的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白。（ ）
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营养、营养学、运动营养学
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烹饪营养学的重点是研究烹饪原料的（）及特点，合理烹调，减少营养损失，最大限度地保护食物中营养素，通过烹饪手段提供合理的平衡膳食。 A: 食用价值 B: 营养价值 C: 营养搭配 D: 营养理论
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营养标签显示了食品的（）。 A: 营养功能和相关营养学信息 B: 营养特性和相关营养功能信息 C: 营养特性和相关营养学信息 D: 营养配料和相关营养学信息