关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 按宴席的菜式划分，可以分为仿古宴、风味宴席、全类宴席。 按宴席的菜式划分，可以分为仿古宴、风味宴席、全类宴席。 答案： 查看 举一反三 按宴席菜品构成特征来划分，宴席可以分为 A: 仿古宴席 B: 餐桌服务式宴席 C: 风味宴席 D: 全类宴席 E: 自助式宴席 【单选题】按宴席性质与主题划分,可以将宴席划分为 A. 公务宴席、国宴等 B. 仿古宴席、风味宴席等 C. 鸡尾酒会、茶话会等 D. 全类宴席和素席等 在下列地方风味宴席中，汤菜作为第一道热菜上席的是 A: 川菜宴席 B: 粤菜宴席 C: 鲁菜宴席 D: 淮扬菜宴席 【多选题】宴席台面按餐饮风格分为哪几类? A. 中餐宴席台面 B. 西餐宴席台面 C. 中西混合宴席台面 宴席菜单是指宴席全套的菜肴、点心、酒水、果品等按上席顺序排列完整的名单。
