果蔬汁加工传统的方法是先将产品热灌装于容器中，密封后在热蒸汽中杀菌，杀菌条件一般在60-100℃。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 果蔬汁加工传统的方法是先将产品热灌装于容器中，密封后在热蒸汽中杀菌，杀菌条件一般在60-100℃。 A: 正确 B: 错误
- 葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（） A: 90～100℃下杀菌10～15min B: 60～70℃下杀菌10～15min C: 60～70℃下杀菌20～25mi
- 葡萄酒杀菌可在装瓶前或装瓶后进行，装瓶后杀菌是先将酒瓶密封，然后在（） A: 90～100℃下杀菌10～15min B: 60～70℃下杀菌10～15min C: 60～70℃下杀菌20～25min
- 如果将番茄加工成番茄果蔬汁产品，要求产品至少能存放1年，哪种杀菌条件最安全？
- 目前果蔬汁加热杀菌的方法中,适用低酸蔬菜汁的方法是() A: 巴氏杀菌法 B: 高温短时杀菌法 C: 低温长时杀菌法 D: 超高温瞬时杀菌法