关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-08 面包烘烤温度确认后,要根据某种食品的工艺要求烤制时间 面包烘烤温度确认后,要根据某种食品的工艺要求烤制时间 答案： 查看 举一反三 70.面包烘烤温度确定后,要根据某种食品的( )合理选择烤制时间。 A: 设置标准 B: 最高温度 C: 预计要求 D: 工艺要求 食品烘烤前烤箱,待温度达到工艺要求后方可进行烘烤 面包烘烤工序的工艺要求有哪些？ 避免面包无焦糖色的关键有？（） A: 烘烤汉堡面包时，不用放2张烤盘纸 B: 烤汉堡面包前，必须确认加热灯已经熄灭 C: 确保面包的先进先出 D: 烘烤时不能超出规定的数量 面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求？为什么？
