关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 70.面包烘烤温度确定后,要根据某种食品的( )合理选择烤制时间。 A: 设置标准 B: 最高温度 C: 预计要求 D: 工艺要求 70.面包烘烤温度确定后,要根据某种食品的( )合理选择烤制时间。A: 设置标准B: 最高温度C: 预计要求D: 工艺要求 答案： 查看 举一反三 面包烘烤温度确认后,要根据某种食品的工艺要求烤制时间 食品烘烤前烤箱必须预热，待温度达到()后方可进行烘烤。 A: 设置标准 B: 最高温度 C: 预计要求 D: 工艺要求 要根据所烤面坯的（）及产品要求，合理设置烤炉的温度和烘烤时间。 A: 口味、配方、重量 B: 性质、香气、形态 C: 性质、配方、重量 D: 形态、质感、重量 在下列面包中烘烤要求温度最高的？ A: 法棍面包 B: 吐司面包 C: 小圆面包 D: 丹麦面包 中国大学MOOC: 在下列面包中烘烤要求温度最高的？
