在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。
A: 以主要原料和器皿命名
B: 形容原料的形状
C: 形容原料的色泽
D: 以寓意吉祥的文字命名
A: 以主要原料和器皿命名
B: 形容原料的形状
C: 形容原料的色泽
D: 以寓意吉祥的文字命名
A
举一反三
- 在菜品的命名方法中，不属于运用形象和抽象的文学命名（） A: 以主要原料和器皿命名 B: 形容原料的形状 C: 形容原料的色泽 D: 以寓意吉祥的文字命名
- 在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。 A: A以主要原料和器皿命名 B: B形容原料的形状 C: C形容原料的色泽 D: D以寓意吉祥的文字命名
- 菜肴“碧绿生鱼卷”的命名方法属于（） A: 以地方名产或地域名称命名 B: 形容原料的质地命名 C: 形容原料的色泽命名 D: 以寓意吉祥的文字命名
- 香滑生鱼球这个菜名是以（）命名。 A: 形容原料的形状 B: 形容原料的质地 C: 形容原料的色泽 D: 寓意吉祥的文字
- 下面四项中不属于菜品的直接命名是（） A: 以寓意吉祥的文字命名 B: 以主要原料和烹调方法命名 C: 以主要原料和主要调味品或调味方法命名 D: 以所用主料和某一突出的辅料命名
内容
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下面四项中不属于菜品的直接命名是（） A: A以寓意吉祥的文字命名 B: B以主要原料和烹调方法命名 C: C以主要原料和主要调味品或调味方法命名 D: D以所用主料和某一突出的辅料命名
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以（）命名的菜品可分为原料、烹调方法、食用方法写实型。
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浙菜著名菜肴“宋嫂鱼羹”选用的菜肴命名方法是（ ）。 A: 以人名命名 B: 以地名命名 C: 以寓意命名 D: 以味道命名
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“北京烤鸭”这道菜的命名方式是（ ）。 A: 以典故命名 B: 以形状命名 C: 以颜色命名 D: 以地点命名
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“龙须面”这道菜的命名方式是（ ）。 A: 以颜色命名 B: 以地点命名 C: 以典故命名 D: 以形状命名