菜肴“碧绿生鱼卷”的命名方法属于（）
A: 以地方名产或地域名称命名
B: 形容原料的质地命名
C: 形容原料的色泽命名
D: 以寓意吉祥的文字命名
A: 以地方名产或地域名称命名
B: 形容原料的质地命名
C: 形容原料的色泽命名
D: 以寓意吉祥的文字命名
举一反三
- 在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。 A: 以主要原料和器皿命名 B: 形容原料的形状 C: 形容原料的色泽 D: 以寓意吉祥的文字命名
- 在菜品的命名方法中，不属于运用形象和抽象的文学命名（） A: 以主要原料和器皿命名 B: 形容原料的形状 C: 形容原料的色泽 D: 以寓意吉祥的文字命名
- 香滑生鱼球这个菜名是以（）命名。 A: 形容原料的形状 B: 形容原料的质地 C: 形容原料的色泽 D: 寓意吉祥的文字
- 在菜品的命名方法中，（）不属于运用形象和抽象的文字命名。 A: A以主要原料和器皿命名 B: B形容原料的形状 C: C形容原料的色泽 D: D以寓意吉祥的文字命名
- 浙菜著名菜肴“宋嫂鱼羹”选用的菜肴命名方法是（ ）。 A: 以人名命名 B: 以地名命名 C: 以寓意命名 D: 以味道命名