马铃薯发芽后能产生龙葵素等有害成分，故不能食用。( )
对
举一反三
内容
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发芽的马铃薯中含有龙葵素。
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发芽的马铃薯芽眼可产生龙葵素，引起人食物中毒。
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发绿发芽的马铃薯含有毒物龙葵素，食用后会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脱水等中毒症状。
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未成熟和发芽的马铃薯中含有较多有毒的龙葵素，应避免食用，以防食物中毒。
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发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。