丹麦面包属于（）面包。
A: 软式
B: 硬式
C: 脆皮
D: 酥性
A: 软式
B: 硬式
C: 脆皮
D: 酥性
D
举一反三
内容
- 0
面包按其柔软度可分为硬式面包和软式面包,汉堡是由______ 面包制作的,法棍属于______ 面包。
- 1
下列哪一种面包必须使用蒸气烤炉（） A: 甜面包 B: 丹麦面包 C: 硬式面包 D: 葡萄干面包.
- 2
下列不属于我国面包标准中面包分类的是 A: 软式面包 B: 起酥面包 C: 花色面包 D: 调理面包
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中国大学MOOC:"根据我国国家标准，面包可分为软式面包、起酥面包、调理面包、 和其他面包。";
- 4
脆皮面包调制方法与（）的调制方法基本相同，只是原料的种类、配比有差异 A: 酥性面包 B: 硬质面包 C: 甜面包 D: 咸面包