• 2022-06-09
    关于马卡龙下列说法正确的是( )。
    A: 面糊不可搅拌过度,否则容易开裂,不出裙边。
    B: 打蛋白的容器必须无油无水。
    C: 马卡龙挤好后,必须要放到表面风干。
    D: 马卡龙挤好后,应立即进行烘烤。