西餐品红酒的正确方法是将酒杯___1____，___2___将酒送入口中，___3____细细品味。
举一反三
- 酒的感官品评首先要鉴别酒的色泽和外观。具体方法是将酒液注入标准酒杯，注入量达到酒杯高度的（），然后举杯，使酒杯中液面稍高于眼平视线进行直视、侧视。 A: 1/2 B: 1/4 C: 1/3 D: 2/3
- 西餐斟酒时，红葡萄酒的斟酒量为酒杯的 A: 1/3 B: 2/3 C: 1/2 D: 1/5
- 西餐斟酒服务中，红葡萄酒斟至酒杯的（ ）处。 A: 1/2 B: 1/3 C: 3/4 D: 2/3
- 西餐不同酒水的斟倒量分别是（） A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2 B: 白兰地斟到酒杯的1/5 C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3 D: 香槟酒斟到酒杯的2/3
- 一般倒酒时，酒在ISO标准品酒杯中的高度为1/3~1/2。