种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是

杂菌检查频率 A: 一年一次 B: 一年两次 C: 不一定 D: 有移种就做

斜面低温保藏法中，细菌最好每4个月移种一次，酵母菌可保存6个月。（ ）

将种子罐中的发酵液移入大型发酵罐中进行放大发酵的过程就叫做移种。（）

种子罐或发酵罐之间移种常用的方式是（） A: 微孔接种 B: 火圈接种 C: 压差接种 D: 接种环接种

扩大培养酵母时，最适当的移种（转接扩大）时间，是在（），此时酵母细胞数没有达到最高点，但出芽率最高，死亡率最低。

防止菌种退化的措施是​ A: 用不同类型的细胞进行移种传代 B: 控制传代次数 C: 创造良好的培养条件 D: 以上都是

黄山毛峰茶产于黄山地区，移种别处就逊于原风味了，这说明植物生产具有（）。 A: 系统复杂性 B: 明显季节性 C: 严格地域性 D: 技术实用性

全自动发酵系统采用压差移种,即在种子罐压力( )发酵罐压力的条件下,将种子转移到发酵罐内。 A: 大于 B: 小于 C: 等于 D: 以上均可

防止菌种的退化措施有（ ） A: 控制传代次数 B: 选择合适的培养条件 C: 利用不同类型的细胞进行移种传代 D: 采用有效的菌种保藏方法