对于不食用乳制品的人来说,豆腐是钙的好来源。下列豆制品中,不是钙良好来源的是﹙ ﹚。 A: 豆腐干 B: 卤水做的豆腐 C: 内酯豆腐 D: 石膏豆腐
对于不食用乳制品的人来说,豆腐是钙的好来源。下列豆制品中,不是钙良好来源的是﹙ ﹚。 A: 豆腐干 B: 卤水做的豆腐 C: 内酯豆腐 D: 石膏豆腐
闽西“八大干”中，永定有（）。 A: 豆腐干 B: 猪胆干 C: 菜干 D: 萝卜干
闽西“八大干”中，永定有（）。 A: 豆腐干 B: 猪胆干 C: 菜干 D: 萝卜干
闽西汀州八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，以下地区与食品搭配正确的是（）。 A: 宁化-老鼠干清流-肉脯干明溪-豆腐干 B: 宁化-肉脯干清流-老鼠干明溪-豆腐干 C: 宁化-老鼠干清流-笋干明溪-肉脯干 D: 宁化-肉脯干清流-豆腐干明溪-老鼠干
闽西汀州八大干是闽西地区有风味特色的八种干制食品，以下地区与食品搭配正确的是（）。 A: 宁化-老鼠干清流-肉脯干明溪-豆腐干 B: 宁化-肉脯干清流-老鼠干明溪-豆腐干 C: 宁化-老鼠干清流-笋干明溪-肉脯干 D: 宁化-肉脯干清流-豆腐干明溪-老鼠干
下列食物中，能折算为50g大豆的是（） A: ①730g豆浆；②80g内酯豆腐；③105g素鸡；④110g豆腐干；⑤140g南豆腐 B: A.①②⑤ C: B.②③⑤ D: C.①③④ E: D.③④⑤
下列食物中，能折算为50g大豆的是（） A: ①730g豆浆；②80g内酯豆腐；③105g素鸡；④110g豆腐干；⑤140g南豆腐 B: A.①②⑤ C: B.②③⑤ D: C.①③④ E: D.③④⑤
鄂西南最有名的是懒豆腐，又叫“合渣”，在湖北方言里指的是（ ）。（ ） A: 豆腐干 B: 豆渣 C: 霉豆腐 D: 黄豆和蔬菜合煮的菜
鄂西南最有名的是懒豆腐，又叫“合渣”，在湖北方言里指的是（ ）。（ ） A: 豆腐干 B: 豆渣 C: 霉豆腐 D: 黄豆和蔬菜合煮的菜
闽西八大干是指（） A: 长汀豆腐干、连城地瓜干、永定腌菜干、上杭萝卜干 B: 上杭猪胆干、长汀老鼠干、连城腌菜干、永定豆腐干 C: 武平猪胆干、宁化老鼠干、清流明笋干、明溪肉脯干 D: 清流肉铺干、武平地瓜干、宁化萝卜干、大田明笋干
闽西八大干是指（） A: 长汀豆腐干、连城地瓜干、永定腌菜干、上杭萝卜干 B: 上杭猪胆干、长汀老鼠干、连城腌菜干、永定豆腐干 C: 武平猪胆干、宁化老鼠干、清流明笋干、明溪肉脯干 D: 清流肉铺干、武平地瓜干、宁化萝卜干、大田明笋干
下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。 A: A豆浆 B: B豆腐 C: C豆腐干 D: D整粒熟大豆
下列豆及豆制品中，蛋白质消化率最高的是（）。 A: A豆浆 B: B豆腐 C: C豆腐干 D: D整粒熟大豆
闽西“八大干”中，属于福建永定县的是（）。 A: 豆腐干 B: 猪胆干 C: 菜干 D: 萝卜干
闽西“八大干”中，属于福建永定县的是（）。 A: 豆腐干 B: 猪胆干 C: 菜干 D: 萝卜干
制作黄瑶豆腐酿是要将豆腐的水分挤干,原因是()
制作黄瑶豆腐酿是要将豆腐的水分挤干,原因是()
闽西“八大干”中，上杭和永定有（）。 A: 豆腐干 B: 猪胆干 C: 菜干 D: 萝卜干 E: 地瓜干
闽西“八大干”中，上杭和永定有（）。 A: 豆腐干 B: 猪胆干 C: 菜干 D: 萝卜干 E: 地瓜干