一般酱油要求pH值在4.6～4.8之间。( )
一般酱油要求pH值在4.6～4.8之间。( )
【单选题】酸性食品的平衡酸度 pH 值在()范围。 A. 2.5 ＜ pH ＜ 3.7 B. ＜ 4.0 C. 3.7 ＜ pH ＜ 4.6 D. 2.5 ＜ pH ＜ 4.6
【单选题】酸性食品的平衡酸度 pH 值在()范围。 A. 2.5 ＜ pH ＜ 3.7 B. ＜ 4.0 C. 3.7 ＜ pH ＜ 4.6 D. 2.5 ＜ pH ＜ 4.6
低酸性罐头食品pH大于4.6
低酸性罐头食品pH大于4.6
在罐头食品的商业无菌检验中,酸性罐藏食品是指杀菌后平衡pH等于或小于多少的罐藏食品? A: 4.2 B: 4.6 C: 4.8
在罐头食品的商业无菌检验中,酸性罐藏食品是指杀菌后平衡pH等于或小于多少的罐藏食品? A: 4.2 B: 4.6 C: 4.8
牛乳中酪蛋白的等电点为（ ）。 A: 4.0 B: 4.6 C: 4.8 D: 5.0
牛乳中酪蛋白的等电点为（ ）。 A: 4.0 B: 4.6 C: 4.8 D: 5.0
蛋白质的等电点是（ ）。 A: Ph=6.4 B: Ph=2.3 C: Ph=4.6 D: Ph=7
蛋白质的等电点是（ ）。 A: Ph=6.4 B: Ph=2.3 C: Ph=4.6 D: Ph=7
牛乳中酪蛋白的等电点为（ ）左右。 A: 6.4 B: 7.6 C: 4.6 D: 4.8
牛乳中酪蛋白的等电点为（ ）左右。 A: 6.4 B: 7.6 C: 4.6 D: 4.8
酪蛋白的等电点为PH=4.6
酪蛋白的等电点为PH=4.6
（判断题）低酸性罐头食品pH大于4.6，高酸性罐头pH值小于3.7
（判断题）低酸性罐头食品pH大于4.6，高酸性罐头pH值小于3.7
性能等级为4的螺母配性能等级为3.6、4.6、4.8的螺栓、螺柱、螺钉
性能等级为4的螺母配性能等级为3.6、4.6、4.8的螺栓、螺柱、螺钉