蛋白质含量丰富的菜是？（） A: 腐竹炖鲫鱼 B: 土豆炖牛肉 C: 洋葱拌木耳 D: 虾皮炒小白菜
蛋白质含量丰富的菜是？（） A: 腐竹炖鲫鱼 B: 土豆炖牛肉 C: 洋葱拌木耳 D: 虾皮炒小白菜
【多选题】木耳根据朵形大小、耳瓣厚薄以及质地可分为 A. 粗木耳 B. 厚木耳 C. 细木耳 D. 薄木耳
【多选题】木耳根据朵形大小、耳瓣厚薄以及质地可分为 A. 粗木耳 B. 厚木耳 C. 细木耳 D. 薄木耳
其他叶菜类蔬菜（）、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼菜。
其他叶菜类蔬菜（）、菠菜、蕹菜、苋菜、生菜、木耳菜、马齿苋、西洋菜、荠菜、莼菜。
木耳属的食用菌有10种，目前我国栽培面积较大的两种是（ ）。 A: 黑木耳 B: 毛木耳 C: 盾形木耳 D: 邹木耳 E: 毡盖木耳
木耳属的食用菌有10种，目前我国栽培面积较大的两种是（ ）。 A: 黑木耳 B: 毛木耳 C: 盾形木耳 D: 邹木耳 E: 毡盖木耳
空心菜、木耳菜烹调时最宜加（）。 A: 蒜泥 B: 姜末 C: 葱末
空心菜、木耳菜烹调时最宜加（）。 A: 蒜泥 B: 姜末 C: 葱末
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是( )。
毛木耳是我国木耳目中栽培的主要种类。
毛木耳是我国木耳目中栽培的主要种类。
以下蔬菜中草酸含量比较高的有( )。 A: 菠菜 B: 苋菜 C: 空心菜 D: 木耳菜
以下蔬菜中草酸含量比较高的有( )。 A: 菠菜 B: 苋菜 C: 空心菜 D: 木耳菜
下列不属于真菌的是（ ）。 A: 灵芝 B: 青霉 C: 木耳 D: 地木耳
下列不属于真菌的是（ ）。 A: 灵芝 B: 青霉 C: 木耳 D: 地木耳
从栽木耳的木头上采摘下来的新鲜木耳，其菌丝是（）
从栽木耳的木头上采摘下来的新鲜木耳，其菌丝是（）