下列原料属于根菜类的是（）。 A: 莴苣、土豆 B: 黄瓜、豆芽菜 C: 胡萝卜、白萝卜 D: 胡萝卜、土豆
下列原料属于根菜类的是（）。 A: 莴苣、土豆 B: 黄瓜、豆芽菜 C: 胡萝卜、白萝卜 D: 胡萝卜、土豆
在民间有“如意菜”之称的是（） A: 马兰 B: 黄花菜 C: 香椿 D: 豆芽
在民间有“如意菜”之称的是（） A: 马兰 B: 黄花菜 C: 香椿 D: 豆芽
我们平时吃的“豆芽”菜，主要是由绿豆的哪一结构发育而来的
我们平时吃的“豆芽”菜，主要是由绿豆的哪一结构发育而来的
常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（ ） A: 家祭头 B: 如意菜 C: 无 D: 无
常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（ ） A: 家祭头 B: 如意菜 C: 无 D: 无
常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（
常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（
中国大学MOOC:常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（）
中国大学MOOC:常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（）
长短不一，粗细不均，枯萎蔫软，这是（）。 A: 特级豆芽 B: 良质豆芽 C: 次质豆芽 D: 劣质豆芽
长短不一，粗细不均，枯萎蔫软，这是（）。 A: 特级豆芽 B: 良质豆芽 C: 次质豆芽 D: 劣质豆芽
豆芽是由各种豆类种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称“（）” A: 豆苗 B: 活体蔬菜 C: 绿色蔬菜 D: 天然蔬菜
豆芽是由各种豆类种子培育出的可以食用的“芽菜”，也称“（）” A: 豆苗 B: 活体蔬菜 C: 绿色蔬菜 D: 天然蔬菜
智慧职教: 江南人家新年泡茶敬客，茶水中放上两粒橄榄，称为“元宝茶”，新年要吃豆芽菜，又称“如意菜”，过年要吃鱼，且不能吃光，叫做“吃剩有余(鱼)”。( )
智慧职教: 江南人家新年泡茶敬客，茶水中放上两粒橄榄，称为“元宝茶”，新年要吃豆芽菜，又称“如意菜”，过年要吃鱼，且不能吃光，叫做“吃剩有余(鱼)”。( )
颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光，这是（）。 A: 特级豆芽 B: 良质豆芽 C: 次质豆芽 D: 劣质豆芽
颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光，这是（）。 A: 特级豆芽 B: 良质豆芽 C: 次质豆芽 D: 劣质豆芽