关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（ 常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（ 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC:常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（） 常州人过年时在豆芽菜中加豆腐干丝、百叶丝、油豆腐丝，笋干丝、胡萝卜丝以及切碎的雪里蕻腌菜，这道菜俗称（ ） A: 家祭头 B: 如意菜 C: 无 D: 无 大煮干丝这道菜品体现了江苏菜制作中精湛的刀工技术。 制作清汤菜丝要把各种蔬菜（）。 A: 切成粗丝 B: 切成短丝 C: 切成细丝 D: 切成长丝 热炝菜的原料一般加工成______等形状。 A: 片、粗条、大块 B: 片、丝、条 C: 丝、厚片、整形 D: 丝、大块、厚片
