世界著名的蛋用型的鹌鹑品种是（） A: 澳大利亚鹌鹑 B: 美国法拉安鹌鹑 C: 法国迪法克鹌鹑 D: 日本鹌鹑
世界著名的蛋用型的鹌鹑品种是（） A: 澳大利亚鹌鹑 B: 美国法拉安鹌鹑 C: 法国迪法克鹌鹑 D: 日本鹌鹑
中国大学MOOC: 鹌鹑的品种主要分为蛋用型的日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑等，肉用型主要以法国肉鹌鹑、中国白羽鹌鹑为主
中国大学MOOC: 鹌鹑的品种主要分为蛋用型的日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑等，肉用型主要以法国肉鹌鹑、中国白羽鹌鹑为主
9.鹌鹑一般35周龄开始产蛋。
9.鹌鹑一般35周龄开始产蛋。
鹌鹑孵化时应如何正确翻蛋？
鹌鹑孵化时应如何正确翻蛋？
蛋泡面团一般用( )。 A: 鸭蛋 B: 鸡蛋 C: 鸽蛋 D: 鹌鹑蛋
蛋泡面团一般用( )。 A: 鸭蛋 B: 鸡蛋 C: 鸽蛋 D: 鹌鹑蛋
凤姐故意捉弄刘姥姥，叫刘姥姥用银箸夹什么蛋？（） A: 鹌鹑蛋 B: 鸽子蛋 C: 鸡蛋 D: 鸭蛋
凤姐故意捉弄刘姥姥，叫刘姥姥用银箸夹什么蛋？（） A: 鹌鹑蛋 B: 鸽子蛋 C: 鸡蛋 D: 鸭蛋
产蛋鹌鹑要求的适宜环境温度是15~18℃
产蛋鹌鹑要求的适宜环境温度是15~18℃
（）必须加热10分钟以上才可食用。 A: 鸡蛋 B: 鸽子蛋 C: 水禽蛋 D: 鹌鹑蛋
（）必须加热10分钟以上才可食用。 A: 鸡蛋 B: 鸽子蛋 C: 水禽蛋 D: 鹌鹑蛋
加工糟蛋的主要原料是()。 A: 鸡蛋 B: 鹅蛋 C: 鸭蛋 D: 鹌鹑蛋 E: 鸵鸟蛋
加工糟蛋的主要原料是()。 A: 鸡蛋 B: 鹅蛋 C: 鸭蛋 D: 鹌鹑蛋 E: 鸵鸟蛋
以下关于鸽的说法，有误的是（ ）。 A: 鹌鹑的经济价值极高，鹌鹑蛋、肉的营养丰富 B: 鹌鹑蛋浓蛋白相对比较稀疏，但生物学效价极高 C: 鹌鹑蛋部分必需氨基酸构成和含量都高于鸡蛋，微量元素的含量也普遍高于鸡蛋 D: 鹌鹑肉不仅具有独特的多汁性、鲜嫩性，还具有独特的芳香味。其营养成分高于鸡肉，胆固醇含量较低
以下关于鸽的说法，有误的是（ ）。 A: 鹌鹑的经济价值极高，鹌鹑蛋、肉的营养丰富 B: 鹌鹑蛋浓蛋白相对比较稀疏，但生物学效价极高 C: 鹌鹑蛋部分必需氨基酸构成和含量都高于鸡蛋，微量元素的含量也普遍高于鸡蛋 D: 鹌鹑肉不仅具有独特的多汁性、鲜嫩性，还具有独特的芳香味。其营养成分高于鸡肉，胆固醇含量较低