发酵乳在保质期内，大多数该类产品中的特定菌必须大量存在，这个菌一般是指乳酸菌，含量为（）CFU/mL。 A: 1×106 B: 1×109 C: 1.5×109 D: 2×106
发酵乳在保质期内，大多数该类产品中的特定菌必须大量存在，这个菌一般是指乳酸菌，含量为（）CFU/mL。 A: 1×106 B: 1×109 C: 1.5×109 D: 2×106
发酵乳在保质期内，大多数该类产品中的特定菌必须大量存在，这个菌一般是指乳酸菌，含量为（ ）CFU/mL。 A: 1×106 B: 1×109 C: 1×109 D: 2×106
发酵乳在保质期内，大多数该类产品中的特定菌必须大量存在，这个菌一般是指乳酸菌，含量为（ ）CFU/mL。 A: 1×106 B: 1×109 C: 1×109 D: 2×106
发酵乳在保质期内，大多数该类产品中的特定菌必须大量存在，这个菌一般是指乳酸菌，含量为（ ）CFU/mL。 A: 1×106 B: 1×109 C: 1×109 D: 2×106
发酵乳在保质期内，大多数该类产品中的特定菌必须大量存在，这个菌一般是指乳酸菌，含量为（ ）CFU/mL。 A: 1×106 B: 1×109 C: 1×109 D: 2×106
乳酸菌检验,体积取样以( )为单位报告。 A: CFU/g B: CFU/mL C: CFU/L D: CFU/Kg
乳酸菌检验,体积取样以( )为单位报告。 A: CFU/g B: CFU/mL C: CFU/L D: CFU/Kg
B1型题 拖鞋霉菌和酵母菌菌落数报告的单位是（） A: CFU/m3 B: CFU/皿 C: CFU/25cm2 D: CFU/ml E: CFU/50cm2
B1型题 拖鞋霉菌和酵母菌菌落数报告的单位是（） A: CFU/m3 B: CFU/皿 C: CFU/25cm2 D: CFU/ml E: CFU/50cm2
食品中菌落总数计数时，选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。 A: 10CFU～100 CFU B: 15 CFU～150CFU C: 20 CFU～200 CFU D: 30 CFU～300 CFU
食品中菌落总数计数时，选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。 A: 10CFU～100 CFU B: 15 CFU～150CFU C: 20 CFU～200 CFU D: 30 CFU～300 CFU
霉菌及酵母菌测定结果，其单位为( )。 A: cfu/kg(L) B: cfu/100g(mL) C: cfu/10g(mL) D: cfu/g(mL)
霉菌及酵母菌测定结果，其单位为( )。 A: cfu/kg(L) B: cfu/100g(mL) C: cfu/10g(mL) D: cfu/g(mL)
中度风险区域内环境表面菌落数总数要求达到（） A: ≤5 cFu/cm2 B: ≤10 cFu/cm2 C: ≤15 cFu/cm2 D: ≤20 cFu/cm2
中度风险区域内环境表面菌落数总数要求达到（） A: ≤5 cFu/cm2 B: ≤10 cFu/cm2 C: ≤15 cFu/cm2 D: ≤20 cFu/cm2
菌落总数的单位是 A: CFU B: CFU/mL或CFU/g C: 个 D: 个/mL或个/g
菌落总数的单位是 A: CFU B: CFU/mL或CFU/g C: 个 D: 个/mL或个/g
选取菌落数在（）的平板，根据菌落形态分别计数霉菌和酵母数。 A: 10 CFU～150 CFU B: 30 CFU～300 CFU C: 10 个～150个 D: 30 个～300 个
选取菌落数在（）的平板，根据菌落形态分别计数霉菌和酵母数。 A: 10 CFU～150 CFU B: 30 CFU～300 CFU C: 10 个～150个 D: 30 个～300 个