关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 鸡颈肉少骨多一般用于烧炖煮等烹调方法（） 鸡颈肉少骨多一般用于烧炖煮等烹调方法（） 答案： 查看 举一反三 （）皮骨多而肉少，适宜煮汤、炖、酱等。 A: 鸡肝 B: 鸡头 C: 鸡肠 D: 鸡肫 （）皮骨多而肉少，适宜煮汤、炖、酱等。 A: A鸡肝 B: B鸡头 C: C鸡肠 D: D鸡肫 “冬笋炒鸡片”是用鸡脯肉和鸡牙子肉为烹调原料的。 禽畜肉烹调要合理，应当采用（）的烹调方法。 A: 烧、炖、焖、蒸 B: 煎、炸 C: 烟熏 挂糊后的原料多采用（）等烹调方法。 A: 炒、烧 B: 炒、烹 C: 煎、炸 D: 烧、煎
