我国目前条件下不宜大量进行小牛肉生产的原因是（） A: 我国没人爱吃小牛肉 B: 小牛肉营养价值没有大牛肉高 C: 小牛性情活泼，不易管理 D: 小牛肉生产成本高，价格昂贵，市场较小
我国目前条件下不宜大量进行小牛肉生产的原因是（） A: 我国没人爱吃小牛肉 B: 小牛肉营养价值没有大牛肉高 C: 小牛性情活泼，不易管理 D: 小牛肉生产成本高，价格昂贵，市场较小
小牛肉时指出生2年以上的牛肉。
小牛肉时指出生2年以上的牛肉。
小牛肉时指出生2年以上的牛肉。 A: 正确 B: 错误
小牛肉时指出生2年以上的牛肉。 A: 正确 B: 错误
小牛肉是指出生后2.5—12个月之间屠宰的牛肉。（）。
小牛肉是指出生后2.5—12个月之间屠宰的牛肉。（）。
犊牛肉生产技术是指犊牛出生后（ ）之内，在特殊饲养条件下育肥后生产的牛肉，也称为小牛肉。 A: 1周岁 B: 2周岁 C: 3周岁 D: 4周岁
犊牛肉生产技术是指犊牛出生后（ ）之内，在特殊饲养条件下育肥后生产的牛肉，也称为小牛肉。 A: 1周岁 B: 2周岁 C: 3周岁 D: 4周岁
小牛肉的是指牛出生后（）之间屠宰的牛肉。 A: 2.5～10个月 B: 3～5个月 C: 2～8个月 D: 3.5～7个月
小牛肉的是指牛出生后（）之间屠宰的牛肉。 A: 2.5～10个月 B: 3～5个月 C: 2～8个月 D: 3.5～7个月
小牛肉的是指牛出生后（）之间屠宰的牛肉。 A: A2.5～10个月 B: B3～5个月 C: C2～8个月 D: D3.5～7个月
小牛肉的是指牛出生后（）之间屠宰的牛肉。 A: A2.5～10个月 B: B3～5个月 C: C2～8个月 D: D3.5～7个月
犊牛出生后14-16周龄内，完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂，使其体重达到100kg左右屠宰后所产的肉称之为（ ）。 A: 小牛肉 B: 小白牛肉 C: 雪花牛肉 D: 西餐红肉
犊牛出生后14-16周龄内，完全用全乳、脱脂乳或代用乳饲喂，使其体重达到100kg左右屠宰后所产的肉称之为（ ）。 A: 小牛肉 B: 小白牛肉 C: 雪花牛肉 D: 西餐红肉
《游山西村》中“丰年留客足鸡豚”中的“豚”是哪种动物？（） A: 小猪，猪肉 B: 海豚 C: 小牛，牛肉 D: 羊肉
《游山西村》中“丰年留客足鸡豚”中的“豚”是哪种动物？（） A: 小猪，猪肉 B: 海豚 C: 小牛，牛肉 D: 羊肉
制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成（）。 A: 薄片 B: 大片 C: 大丁 D: 小丁
制作小牛肉火腿批要把小牛肉和火腿加工成（）。 A: 薄片 B: 大片 C: 大丁 D: 小丁