玉米果粒中缺乏哪种氨基酸？

米果调味的方式有哪些？分别适用于哪些产品？

玉米果粒中缺乏哪种氨基酸？（） A: 苯丙氨酸 B: 亮氨酸 C: 赖氨酸 D: 苏氨酸

端午节除了粽子，部分地区还会吃？ A: 花糕 B: 艾米果 C: 煎饼卷鸡蛋 D: 炸酱面

客家人过年的习俗有：（）。 A: 舂糍 B: 年糕 C: 做米果 D: 杀猪 E: 做豆腐

客家人过年的习俗有：（）。 A: A舂糍 B: B年糕 C: C做米果 D: D杀猪 E: E做豆腐

清明期间，许多地方还吃艾米果，外出踏青。大约（）朝以后，“踏青”才与清明扫墓结合起来。 A: 明 B: 清 C: 宋

据记载，早在春秋时期，人们用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，被称为（）。 A: 粽子 B: 米果 C: 角黍 D: 香黍

膨化食品米果生产工艺为（） A: 干洗、浸泡、磨粉 B: 蒸炼、冷藏老化、成型、低温干燥 C: 高温膨化、调味、终干 D: 金探、包装、入库

据记载，早在春秋时期，人们用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，被称为（）。 A: A粽子 B: B米果 C: C角黍 D: D香黍