由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，属于（）果汁？（） A: 混合天然果蔬汁 B: 混合果蔬汁饮料 C: 混合果肉饮料 D: 混合果汁饮料
由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，属于（）果汁？（） A: 混合天然果蔬汁 B: 混合果蔬汁饮料 C: 混合果肉饮料 D: 混合果汁饮料
智慧职教: 碳酸饮料生产，一次灌装法适于带果肉碳酸饮料的灌装。
智慧职教: 碳酸饮料生产，一次灌装法适于带果肉碳酸饮料的灌装。
由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，这种果汁属于哪一种？（） A: 混合天然果蔬汁 B: 混合果蔬汁饮料 C: 混合果肉饮料
由两种以上原果汁和蔬菜原汁汁混合调配而成，这种果汁属于哪一种？（） A: 混合天然果蔬汁 B: 混合果蔬汁饮料 C: 混合果肉饮料
“椰子汁”是一种可口的清凉饮料，来自于椰子的 A: 果肉 B: 胚乳 C: 外胚乳 D: 中果皮
“椰子汁”是一种可口的清凉饮料，来自于椰子的 A: 果肉 B: 胚乳 C: 外胚乳 D: 中果皮
（）是混浊果蔬汁和果肉型饮料加工的特殊操作。 A: 澄清 B: 过滤 C: 均质 D: 浓缩
（）是混浊果蔬汁和果肉型饮料加工的特殊操作。 A: 澄清 B: 过滤 C: 均质 D: 浓缩
制作果肉果冻时可以添加一种果肉，也可添加多种果肉。( )
制作果肉果冻时可以添加一种果肉，也可添加多种果肉。( )
混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。
混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（）。
以下对于一级果龙眼果肉描写正确的是（） A: 果肉发白 B: 果蒂部发红 C: 果肉肉厚半透明 D: 果肉发酸
以下对于一级果龙眼果肉描写正确的是（） A: 果肉发白 B: 果蒂部发红 C: 果肉肉厚半透明 D: 果肉发酸
果皮的构造一般可分为？ A: 外果皮和果肉 B: 外果皮、中果皮、内果皮 C: 果肉 D: 内果皮和果肉
果皮的构造一般可分为？ A: 外果皮和果肉 B: 外果皮、中果皮、内果皮 C: 果肉 D: 内果皮和果肉
由两种以上原果汁和蔬菜原汁加水后混合调配而成，这种果汁属于（）饮料。 A: 浓缩果蔬汁； B: 复合果蔬汁； C: 复合果肉 D: 发酵果蔬汁
由两种以上原果汁和蔬菜原汁加水后混合调配而成，这种果汁属于（）饮料。 A: 浓缩果蔬汁； B: 复合果蔬汁； C: 复合果肉 D: 发酵果蔬汁