外部流动中存在一个边界层外的区域，在此区域无论速度梯度还是温度梯度（）？ A: 可以忽略 B: 速度梯度很大 C: 温度梯度很大 D: 速度和温度梯度都很大
外部流动中存在一个边界层外的区域，在此区域无论速度梯度还是温度梯度（）？ A: 可以忽略 B: 速度梯度很大 C: 温度梯度很大 D: 速度和温度梯度都很大
干燥的动力是水分梯度和温度梯度。()
干燥的动力是水分梯度和温度梯度。()
扩散的驱动力是什么？ A: 温度梯度 B: 应力梯度 C: 化学位梯度 D: 浓度梯度
扩散的驱动力是什么？ A: 温度梯度 B: 应力梯度 C: 化学位梯度 D: 浓度梯度
扩散的驱动力是（ ） A: 浓度梯度 B: 应力梯度 C: 化学为梯度 D: 温度梯度
扩散的驱动力是（ ） A: 浓度梯度 B: 应力梯度 C: 化学为梯度 D: 温度梯度
边界层内存在较大的速度梯度与温度梯度
边界层内存在较大的速度梯度与温度梯度
是焊接化学冶金过程的特点之一（） A: 温度高及温度梯度小 B: 温度低及温度梯度小 C: 温度高及温度梯度大 D: 温度低及温度梯度大
是焊接化学冶金过程的特点之一（） A: 温度高及温度梯度小 B: 温度低及温度梯度小 C: 温度高及温度梯度大 D: 温度低及温度梯度大
在对流干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反；而微波干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。
在对流干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反；而微波干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。
以下哪种凝固条件一定不会形成枝晶组织（ ）。 A: 纯金属在正温度梯度 B: 合金在负温度梯度 C: 纯金属在负温度梯度 D: 合金在正温度梯度
以下哪种凝固条件一定不会形成枝晶组织（ ）。 A: 纯金属在正温度梯度 B: 合金在负温度梯度 C: 纯金属在负温度梯度 D: 合金在正温度梯度
在食品工程原理的学习中，我们接触到的关于物理量的梯度，共有（）。 A: 速度梯度 B: 温度梯度 C: 浓度梯度 D: 湿度梯度 E: 质量梯度
在食品工程原理的学习中，我们接触到的关于物理量的梯度，共有（）。 A: 速度梯度 B: 温度梯度 C: 浓度梯度 D: 湿度梯度 E: 质量梯度
分子扩散可由（）产生？ A: 浓度梯度 B: 温度梯度 C: 压力梯度 D: 速度梯度
分子扩散可由（）产生？ A: 浓度梯度 B: 温度梯度 C: 压力梯度 D: 速度梯度