关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 在对流干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反；而微波干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。 在对流干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反；而微波干燥过程中，物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。 答案： 查看 举一反三 干燥的动力是水分梯度和温度梯度。() 食品干燥过程中，水分梯度与温度梯度方向相同时干燥效率最高。 食品干燥过程中，水分梯度与温度梯度方向相同时干燥效率最高。 A: 正确 B: 错误 干燥过程中描述对的是 A: 干燥过程中物料与热空气存在温度差，包含水分从物料中进入到热空气的传质过程和热量由热空气输送至物料的传热过程。 B: 干燥介质饱和还可以进行干燥操作。 C: 干燥过程就是将水分移除的过程。 D: 干燥过程中传热、传质过程方向是相同的 干燥过程中湿物料受热后,表面水分首先汽化,物料内部水分扩散到物料表面,并不断汽化,此过程为
