（）原料不适合滑油。 A: 鸡丁 B: 肉丝 C: 鱼条 D: 肘子

制作虎皮肘子是利用（）走红。 A: 添加剂 B: 茶叶 C: 过油 D: 蜂蜜

粤菜的代表菜是()。 A: 带把肘子 B: 鸡泥桃花鱼 C: 佛跳墙 D: 太爷鸡

川菜名菜有（）。 A: 夫妻肺片 B: 九转大肠 C: 红烧乳鸽 D: 回锅肉 E: 东坡肘子

制作（）是需卤的烹调方法。 A: 什锦咸菜 B: 五香肘子 C: 酱牛肉 D: 桃仁鸡卷

我国东南地区客家人的特色菜肴是（） A: 东江菜 B: 酸辣菜 C: 猪肘子 D: 手扒肉

山东菜的主要名菜有( )。 A: 九转大肠 B: 东坡肘子 C: 锅塌豆腐 D: 糖醋黄河鲤鱼

以下哪个菜肴是淮扬菜系的代表菜？ A: 鱼丸 B: 翡翠烧麦 C: 鱼香肉丝 D: 锅烧肘子

大部分拉格啤酒和比尔森啤酒适合配餐的食物: A: 沙拉、海鲜 B: 熏鱼 C: 烤肉 D: 酱肘子

制作（）是需卤的烹调方法。 A: A什锦咸菜 B: B五香肘子 C: C酱牛肉 D: D桃仁鸡卷